Há alguns dias atrás, vi na internet uma receita de muffins sem carboidrato. Pensei: “Por que não?”. Era uma forma de unir o útil ao agradável: ingerir menos carboidratos e consequentemente utilizar uma quantidade menor de insulina por dia. Essa é uma tentativa de perder os quilinhos que não estou conseguindo de jeito nenhum e, já que não estou recebendo os insumos da...